Четверг, 16.05.2024, 10:07
Главная Регистрация RSS
Приветствую Вас, Гость
Меню сайта
 

superkuk.ru superkuk.ru
Гость 0

количество дней с момента регистрации
день рождения

 СПИСОК ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ superkuk.ru
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Cегодня день рождения

archive
Гости
3.14.253.131


Главная » Архив материалов
АКВАРИУМ из овощей

1. Придаем моркови форму цилиндра. Прокалываем по центральной линии тонким деревянным шампуром.

 
  

2. Замачиваем овощ в растворе соли на 2 часа (на стакан воды - 1 столовая ложка соли). Продукт должен быть достаточно мягкий и не ломаться при тонком срезании.

 
... Читать дальше »
Категория: КАРВИНГ >>>KARVING.SUPERKUK.RU<<< | Просмотров: 1409 | Добавил: superkuk | Дата: 27.02.2012

КАЛЛЫ из острого перца
СОВЕТ. Если перец жжет руки после работы – тщательно вымойте их и протрите их растительным маслом.

1. Берем острый перец чили красный или зеленый.

 
 

2. Разрезаем по длине от плодоножки до кончика.

 
... Читать дальше »
Категория: КАРВИНГ >>>KARVING.SUPERKUK.RU<<< | Просмотров: 1405 | Добавил: superkuk | Дата: 27.02.2012

ШИШКА из моркови

      

1. Почистим плотную морковь диаметром не менее 3 см, отрежем прямой кусочек размером 8-12 см. Ножом сделаем будущей шишке квадратный «хвост». Далее придадим ему овальную форму

 
  

2. Обработав ножом заготовку по кругу, придим толстому концу шишки округлую форму и подготовим площадку для вырезания первого ряда чешуек.< ... Читать дальше »

Категория: КАРВИНГ >>>KARVING.SUPERKUK.RU<<< | Просмотров: 1427 | Добавил: superkuk | Дата: 27.02.2012

Цветок из огурца и моркови
Категория: КАРВИНГ >>>KARVING.SUPERKUK.RU<<< | Просмотров: 1367 | Добавил: superkuk | Дата: 27.02.2012

Листочек из огурца

Изготовление:
Шаг 1. Для получения красивой формы "листочка", S-образно отрезаем от огурца удлиненный нетолстый ломтик, как указано на фото.

Вид отрезанного ломтика с другой стороны.

Шаг 2. Делаем два неглубоких продольных выреза, как указано на фото.

Категория: КАРВИНГ >>>KARVING.SUPERKUK.RU<<< | Просмотров: 1371 | Добавил: superkuk | Дата: 27.02.2012

Примеры украшений для блюд,
выполненных в технике карвинга

Для получения фигурных вырезов по краям ломтиков моркови сначала производят так называемое карбование, т.е. делают продольные вырезы по всей длине моркови, а затем режут на ломтики. Для изготовления зеленых фигурных "листиков" можно использовать огурец или цуккини.

Категория: КАРВИНГ >>>KARVING.SUPERKUK.RU<<< | Просмотров: 1240 | Добавил: superkuk | Дата: 27.02.2012

ЛИЛИЯ из огурца

1. Отрежем от огурца кусочек размером 7-8 см, подрезав хвостик. Сделаем срез в форме листочка, не дорезая до нижнего края заготовки.

 

2. Делать другие листочки, с небольшим расстоянием между ними, обходя заготовку по кругу.

 
... Читать дальше »
Категория: КАРВИНГ >>>KARVING.SUPERKUK.RU<<< | Просмотров: 1509 | Добавил: superkuk | Дата: 25.02.2012

ХРИЗАНТЕМА из пекинской капусты

1. У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700 г удаляем рыхлые листья и обрезаем верхнюю часть кочана, оставив около 12-15 см.

 

2. Работаем карбовочным желобковым ножом овального или треугольного сечения.  

 

3. Сделаем по толстым п ... Читать дальше »

Категория: КАРВИНГ >>>KARVING.SUPERKUK.RU<<< | Просмотров: 1412 | Добавил: superkuk | Дата: 25.02.2012

« 1 2 ... 71 72 73 74 »